答案：C

题目分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，分析图示可知：该曲线曲线代表的淀粉的消化过程，故AB错误，④小肠是消化和吸收的主要场所，内含有胰液、肠液、胆汁等消化液，故④正确，⑤错误，故选C。