麦汁过滤时，糟层的渗透性取决于麦芽的组分和粉碎度，麦皮（），_爱下问搜题

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问题填空题

麦汁过滤时，糟层的渗透性取决于麦芽的组分和粉碎度，麦皮（），糟层的渗透性好；糖化中有未水解的颗粒，糟层的渗透性变（）。

答案

参考答案：破而不碎；差

选择题

衡量样本或总体的波动大小的特征数是 [ ]

A．平均数

B．众数

C．方差

D．中位数

填空题

现场支持服务实施前，现场支持工程师应填写《（）》。