实验探究（6分） 1三支试管A.B.C.各装入2毫升淀粉糊，再将三支

问题探究题

实验探究（6分）

1三支试管A.B.C.各装入2毫升淀粉糊，再将三支试管分别加入2毫升胃液、

2毫升唾液、2毫升清水，搅拌后使其反应充分，据此回答。

（1）鉴定淀粉所特用的试剂是___________。

（2）淀粉糊不变蓝的是________试管，这是因。

（3）A试管的变色情况是_________，这是因为__________________ 。

（4）C试管的作用是______________________。

答案

（1）碘液（2）B ，B试管内的淀粉糊被唾液淀粉酶消化分解成麦芽糖（3）变蓝，胃液没有唾液淀粉酶，不能消化淀粉

（4）对照作用

题目分析：（1）淀粉遇到碘液变蓝，因此，可以用碘液来鉴定淀粉的存在。

（2）B试管中含有唾液，唾液中有唾液淀粉酶，可以分解淀粉，因此，B试管内没有淀粉，不会变蓝。

（3）A试管中的胃液没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因此，A试管内的淀粉依然存在，因此会变蓝。

（4）C试管内的清水中不含任何分解酶，因此，起着对照作用。