参考答案：E

解析：考点：六腑的生理功能。胃是机体对饮食物进行消化吸收的重要脏器，主受纳腐熟水谷，有"太仓""水谷之海"之称；作为六腑之一的三焦，其功能是疏通水道，运行水液。《素问.灵兰秘典论》说："三焦者，决渎之官，水道出焉。"故1选B，2选E。