麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
参考答案：酶
根据《中华人民共和国环境影响评价法》，规划环境影响评价范围包括下列哪些？（）
A、土地利用规划
B、区域、流域、海域开发规划
C、工业、农业、水利、交通、城市建设等10类专项规划
D、环境整治规划
E、宏观经济规划
在变电站里，经常要用交流电表去监测电网上的强电流，所用的器材叫电流互感器．如图所示的四个图中，能正确反映其工作原理的是( )
A. B. C. D.
