小麦富含（）和（），有利于快速糖化。小麦（或小麦芽）用量一般为20%左右。
参考答案：α-淀粉酶；β-淀粉酶
计算机的字长是计算机的主要技术指标之一，它不仅标志着计算机精度，而且也反映计算机的______力。
活塞总排量
