问题 填空题

α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖。

答案

参考答案:α-1,6糖苷

单项选择题 A1型题
操作题