问题 填空题

α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()。

答案

参考答案:α-1.4糖苷;α-1.6糖苷;α-界限糊精

填空题
单项选择题