试用你所学过的化学知识解释下列问题或现象．

（1）食品密封包装时填充氮气可以防腐，这是因为______．

（2）煤矿矿井内严禁烟火，这是因为______．

（3）在盛有水的铁锅里，铁锅与水面接触的一圈锈蚀最为严重，这是因为______

．

在“如鲧湮洪水，不知五行之道”中“湮”意思是（）.

A.淹没

B.治理

C.堵塞

D.疏通