问题 单项选择题

糖化过程中要使糊化醪的粘度迅速降低,应使用()。

A、α—淀粉酶

B、β—淀粉酶

C、糖化酶

D、麦芽糖糖化酶

答案

参考答案:A

单项选择题
多项选择题