问题
选择题
下列主题知识的归纳中，正确的一组是（ ）
| A．生活常识 | B．安全常识 |
| 用铁锅烹调食物→防止贫血 蛋白质摄入过少→使人生长发育迟缓 | 煤气泄漏→先打开排气扇 海鲜防腐→甲醛溶液浸泡 |
| C．物质鉴别 | D．环保知识 |
| 蚕丝布料和化纤布料→点燃 加碘食盐和无碘食盐→淀粉溶液 | 臭氧层空洞→温室效应 过度施用农药、化肥→水污染和土壤板结 |
A．生活常识
B．安全常识
C．物质鉴别
D．环保知识
答案
A、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺铁会患贫血，用铁锅烹调可补充铁元素，所以正确；蛋白质是细胞的主要活性物质，是机体生长和修补受伤组织的原料，缺蛋白质会发育迟缓正确．
B、煤气有可燃性，与空气混合后，遇明火或电火花会发生爆炸，所以错误；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不能食用，所以错误．
C、蚕丝的主要成分是蛋白质，燃烧有焦糊味，化纤是合成纤维，燃烧有刺激性气味，所以正确；碘盐中的添加剂是碘酸钾，碘指碘元素，而不是碘单质，所以错误．
D、温室效应主要是大气中二氧化碳过量排放造成的，所以错误；化肥农药不合理施用会污染环境，破坏土壤结构，所以正确．
上述选项中A均正确．
故选A．