生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．

（1）下列厨房用品属于金属材料的是______，属于有机合成高分子材料的是______．

A．塑胶手套

B．陶瓷碗

C．不锈钢锅

D．棉布围裙

E． 塑料保鲜盒

（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．

	蛋白质（g）	糖类（g）	油脂（g）	维生素A（μg）	维生素C（mg）	钙（mg）	铁（mg）	锌（mg）
小麦	9.4	75	1.4	11	0	25	0.6	0.2
大米	7.7	76.8	0.6	0	8	11	1.1	1.45

①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______．

②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是______．

③下列有关营养素的说法中，不正确的是______．

A．缺乏维生素C，会引起坏血病  B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素

C．缺乏铁元素，会引起贫血      D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善

（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有______．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为______．