问题 单项选择题

反应酵母对麦芽汁中各种糖的利用情况,正常的啤酒酵母能发酵葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和麦芽三糖等。一般啤酒酵母的真正发酵度应为()左右。

A.20%~30%

B.30%~50%

C.50%~68%

D.70%~85%

答案

参考答案:C

问答题
单项选择题