问题
单项选择题
啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。
A.赋予啤酒柔和的微苦味
B.提高发酵度
C.加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝
D.提高啤酒泡沫起泡性和泡持性
答案
参考答案：B
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啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。
A.赋予啤酒柔和的微苦味
B.提高发酵度
C.加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝
D.提高啤酒泡沫起泡性和泡持性
参考答案：B