关于切割器割刀速度的说法，正确的是（）。

A、割刀作匀速运动

B、割刀速度常用平均速度来表示

C、割刀的速度与加速度是随时变化的，在行程的死点位置，速度与加速度均为0

D、割刀速度越大，越易切断作物