答案：B

题目分析：胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含消化酶，可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利用脂肪的消化，胆汁可以暂时储存在胆囊内，流入小肠乳化脂肪，将脂肪变成甘油和脂肪酸是胰液和肠液，故ABC都是错误的，故选B。