下列对于中药说明书的正确论述有

A．是医师、药师和患者用药时的依据

B．中药品种可以不用有效期，而用失效期

C．是国家药品监督管理局对药品的安全性、有效性的严格规定

D．是生产企业承担法律责任的主要依据

E．是生产、经营部门指导合理用药和普及中医药知识的主要参考

课堂上，王老师在一杯冷水和一杯热水中分别滴入一滴红墨水，同学们发现整杯热水变红的时间要比冷水短许多，这个实验说明了：______