对食物进行营养强化的主要目的不包括（）。

A.弥补食物缺少的营养成分

B.使某种食品达到特定目的营养需要

C.补充食品加工过程中损失的营养素

D.改善食品的感观、口感

E.提高食物营养价值

材料抵抗硬物压入的能力称为硬度。常用的有（）和（）。