答案：B

题目分析：A、淀粉在口腔中唾液中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖，A错误；

B、肾单位有肾小体和肾小管组成，肾小体由肾小囊和肾小球组成，B正确；

C、静脉与心房相连，将全身各处的血液流回心脏，C错误；

D、糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起的，可注射胰岛素制剂来治疗，D错误；

故选B。