酒是水质的诗，诗是心酿的酒。古代文人与酒有不解之缘。曹操在《短歌行》中感叹，“何以解忧，       ”；杜甫在《登高》中感慨，“艰难苦恨繁霜鬓，       ”；李清照在《声声慢》中悲叹，“      ，怎敌他晚来风急”。