答案：A

题目分析：人体内的营养物质绝大部分是在小肠内最终被消化的，被消化后的营养物质最后主要是在小肠内被小肠壁的毛细血管吸收，故小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。选项A符合题意。