问题
探究题
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请回答问题：
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑＋2ml唾液 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑＋2ml清水 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
（2）这个实验现象说明了 。
答案
（1）不变蓝 变蓝（2）淀粉已被消化
题目分析：1号试管中加入唾液，由于唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，所以1号试管加两滴碘液后，1号试管内液体不变蓝；2号试管中无唾液，只有清水，对淀粉没有消化作用，碘有遇淀粉变蓝的特性，所以2号试管变蓝。此实验说明了淀粉能被唾液淀粉酶消化。