问题
探究题
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：（共7分）
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
| 清水或唾液 | 2 mL唾液 | A | 2 mL唾液 |
| 振荡后保温 | 37 ℃水浴中保持10分钟 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 结果 | 变蓝 | ||
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入_____________，
作为1号试管的____________实验。
（2）1号试管中的现象 ___ ，原因是唾液中含有_______酶，它能促进淀粉的分解。
（3）2号试管中的现象 ，原因是 。
（4）这个实验的结论是 。
答案
（1）清水 对照 （2）不变蓝 唾液淀粉 （3）变蓝 淀粉遇到碘液变蓝 （4）唾液能够消化淀粉
题目分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在1号试管里应加2ml清水，这样就与2号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验。
（2）（3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色。
（4）由该实验结果可得出结论：唾液能够消化淀粉。