问题 填空题

日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要.

(1)如表为某品牌燕麦片标签中的一部分.

每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C
7.6g7.8g7.4g18mg201mg30.8mg8.1mg
燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是______;属于人体必需的微量元素是______.

(2)如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容.对比表中化验“结果”与“参考值”的数据,你能发现王晓明体内______元素指标偏低,这可能会引起的疾病是______(填序号).

姓名:王晓明      性别:男       年龄:15
编号项目结果参考值
1血清钾4.153.50~5.50
2血清钠145.4135.5~145.0
3血清氯100.795.0~108.0
41.942.10~2.26
50.550.18~1.55
60.750.65~1.25
A.佝偻病     B.贫血

C.坏血病     D.甲状腺肿大

(3)添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市.根据卫生部的标准,每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg,其中铁元素质量分数为12.5%.酱油中的铁只有10%能被人体吸收,如果食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为______mg,这相当于服用补铁剂FeSO4______mg(最后结果保留一位小数).

答案

(1)燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质;故填:糖类、油脂、蛋白质;

属于人体必需的微量元素是锌.故填:锌.

(2)由表中可知,王晓明体内的钙元素指标偏低,这可能会引起的疾病是佝偻病.故填:钙;佝偻病.

(3)食用16mL该酱油,能从酱油中吸收的铁元素为:

200mg
100ml
×16ml×12.5%×10%=0.4mg.故填:0.4.

设质量为X的硫酸亚铁中含有0,4mg铁元素.

X

56
152
×100%=0.4mg

X=1.1mg.

答:质量为1.1mg的硫酸亚铁中含有0,4mg铁元素.

故填:0.4,1.1.

单项选择题
单项选择题