答案：C

题目分析： 胰腺包括内分泌部和外分泌部．外分泌部能分泌胰液，可以消化食物，属于消化液．内分泌部是指散布在胰腺内的许多腺细胞团，叫做胰岛，能分泌胰岛素．所以既分泌激素，又分泌消化液的器官是胰脏。故选：C