问题
填空题
世界是物质的．物质义是多样的．现有下列物质：A．陶瓷 B．蛋白质 C．石灰石 D．纯碱
请选择恰当的物质名称前的字母序号填在下列空格中：
（1）构成人体细胞的基础物质______；
（2）蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸，又能起发泡作用的物质______；
（3）常用作建筑材料，又可以炼铁、制玻璃等的物质______
（4）我国古代闻名于世的无机非金属材料______．
答案
（1）蛋白质是生命的基础，是构成人体细胞的基础物质；
（2）纯碱是碳酸钠的俗称，可与发酵时产生的有机酸发生反应，放出二氧化碳气体，并使馒头松软；
（3）碳酸钙常用作建筑材料，炼铁时用于除去铁矿石中的杂质，碳酸钙可与二氧化硅发生反应制玻璃等；
（4）陶瓷为无机非金属材料，是我国古代闻名于世的重要发明；
故答案为：（1）B；（2）D；（3）C；（4）A．