错

题目分析：在消化腺分泌的消化液中，肠腺、胰腺分泌的肠液、胰液含有多种消化酶，肝脏分泌的胆汁不含任何消化酶，只对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化为脂肪颗粒。故该说法错误。