答案：A

题目分析：A、淀粉遇碘液变蓝色是淀粉的特性，因此可以选用碘液来检验淀粉的存在．故符合题意；

B、种子的结构较大不需要放大很多就能观察因此可以放大镜观察种子的结构，而显微镜观察的材料必须是薄而透明的，因此不能使用显微镜观察种子的结构．故不不符合题意；

C、蝗虫成虫和幼虫取食禾本科植物的茎叶，一般用蝗虫的幼虫探究动物的取食行为．故不符合题意．

D、叶绿素能溶于酒精，不能溶于水，因此在植物制造淀粉的实验中，应将叶片放入酒精隔水加热进行脱色处理．故不符合题意．