监理合同的有效期是指( )。

A．合同约定的开始日至完成日

B．合同签订日至合同约定的完成日

C．合同签订日至监理人收到监理报酬尾款日

D．合同约定的开始日至工程验收合格日

2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。

应由什么机关进行处罚？