答案：C

题目分析：图中1是唾液腺，分泌的唾液能够初步消化淀粉，4是肝脏，分泌的胆汁可以乳化脂肪，5是胃，胃中有胃腺，分泌的胃液可以初步消化蛋白质，6是胰腺，胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，能够消化淀粉、脂肪和蛋白质，8是小肠，里面的肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质，故选C。