问题
选择题
在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )
A．米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中
B．米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中
C．鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
D．脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
答案
答案：A
题目分析：滴加碘变蓝是淀粉的特性，C、D分别是蛋白质和脂肪，遇碘不变蓝；B中淀粉被消化，故也不变蓝，只有A中淀粉不会被消化，遇碘会蓝。
