答案：A

题目分析：A、硝酸铵加入水中，溶解过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，溶液温度降低；B、氢氧化钠加入水中，溶解过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液温度升高；C、生石灰加入水中，与水反应生成氢氧化钙，这个反应会放出大量的热，温度升高；D、氯化钠加入水中，溶解过程吸收的热量等于水合过程放出的热量，溶液温度不变。