影响冰淇淋组织状态的因素有()。
A、乳化剂
B、稳定剂
C、老化和凝冻
D、均质
参考答案:A, B, D
重庆市渝北区人民政府设立红楼街道办事处,应当报哪个机关批准( )
A.重庆市人民政府
B.国务院
C.重庆市人大常委会
D.重庆市渝北区人大常委会
用旋转黏度计测定混悬剂的流动曲线()
A.重新分散试验
B.微粒大小测定
C.沉降容积比测定
D.絮凝度测定
E.流变学测定