问题
选择题
关于食物营养成分的说法中正确的是（ ）。
A．脂肪的分解是人体获取能量的主要来源
B．糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物
C．水不能产热，不属于食物的营养成分
D．人体需求量小的营养成分对人体不重要
答案
答案：A
题目分析：A、脂肪是人体内备用的能源物质，脂肪的分解是人体获取能量的主要来源，A正确；B、糖类、脂肪、蛋白质属于有机物，维生素属于无机物，B错误；CD、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，CD错误。故选：A