参考答案：

工作原理：螺旋式榨油机的工作原理是利用榨螺的根径由小到大，从而使榨膛内的容积逐渐变小，压力逐渐增大，而使油料中的油脂被榨出来。

主要部件：机架、中体（榨螺、榨笼）、传动调节部分。