答案：C

题目分析：胆囊能贮存胆汁，但是不能分泌胆汁，故A错；胰腺分泌胰液，不分泌胆汁，故B错；肝脏是分泌胆汁的器官，故C正确；唾液腺分泌唾液，不能分泌胆汁，故D错误。