植物性食物为主食的人普遍有缺钙倾向，请据某人的一日食谱回答：

(1)该人日摄入钙总量为________g，要达到正常值需增加牛奶_______g；

(2)如果少年儿童长期缺钙易患_____________________病；

(3)有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏_____________。