水分内扩散
参考答案：
是指在干燥时，原料内部的水分由温度和湿度梯度的推动向表面转移的过程。
餐饮具的化学消毒，浸泡时间应至少为2分钟。
维生素C注射液采用( )。
A．干热灭菌B．流通蒸汽灭菌C．滤过灭菌D．热压灭菌E．紫外线灭菌
