答案：C

A、花香四溢的现象不能说明分子的质量很小，故A错误；

B、花香四溢的现象不能说明分子是由原子构成的，故B错误；

C、花香四溢的现象说明分子在不断运动，故C正确；

D、花香四溢的现象不能说明分子之间有一定的间隔，故D错误．

故选C．