参考答案：A, E

解析：本题考查营业杠杆的相关知识。营业杠杆度越高，表示企业息税前利润对销售量变化的敏感程度越高，经营风险越大;营业杠杆度越低，表示企业息税前利润受销售量变化的影响越小，经营风险越小。