问题
选择题
市场上买来的蔬菜在食用前可用稀的碱性水浸泡一段时间，以降低残留在蔬菜上农药的毒性；家庭里浸泡蔬菜的水中可以加入适量的（ ）
A．食盐
B．氢氧化钠
C．纯碱
D．白酒
答案
A、食盐水的PH等于7，显中性．故选项错误；
B、氢氧化钠的溶液碱性很强，并且有腐蚀性，不能用来浸泡蔬菜．故选项错误；
C、纯碱是碳酸钠，水溶液显碱性．故选项正确；
D、白酒的PH等于7，显中性．故选项错误．
故选C．
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