简述皮蛋生产中使用碳酸钠的作用
参考答案：
其主要作用在于它能与熟石灰（氢氧化钙）产生化学反应，生成氢氧化钠，氢氧化钠的作用实质上是皮蛋形成的最主要原因。
未达账项并非错账、漏账，应在银行存款余额调节表中进行调节，并据以进行账务处理。（ ）
成人头面颈部占体表面积的比例()成人双上肢占体表面积的比例()成人躯干占体表面积的比例()成人男性双臀占体表面积的比例()Ⅲ度烧伤()深Ⅱ度烧伤()浅Ⅱ度烧伤()Ⅰ度烧伤答案()
A．红肿灼痛无水疱
B．张力较大的水疱，剧痛
C．水疱张力较小，疼痛，基底红白相间
D．干燥，焦痂和蜡白
E．水疱小，基底水肿，感觉迟钝
