简述皮蛋生产中使用碳酸钠的作用
参考答案：
其主要作用在于它能与熟石灰（氢氧化钙）产生化学反应，生成氢氧化钠，氢氧化钠的作用实质上是皮蛋形成的最主要原因。
下列有关客流的表述，正确的是( )。
A．乘客在一定时间内沿着某一方向的流动
B．时间和空间分布上具有均匀性
C．表明了乘客在空间位置上的位移
D．强调了位移带有方向性和起讫位置
E．时间和空间分布上具有不均匀性
在国际贸易中，就卖方承担的风险而言( )。
A．CIF比CFR大
B．CFR比CIF大
C．CIF与CFR相同
D．视具体情况而定
