简述发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类
参考答案：
①、乳酸菌培养物；
②、母发酵剂；
③、工作发酵剂。
科研开发项目的重要特征是（）。
A．法人经营资格制度
B．行政许可制度
C．强制性认证认可制度
D．项目课题组负责制
社区需求评估多采用的调查方法是（）
A.流行病学
B.社会医学
C.社会学
D.医学社会学
E.健康社会学
