简述皮蛋生产中使用氢氧化钠的作用
参考答案：
烧碱（氢氧化钠）烧碱在生产中可用来代替纯碱和生石灰加工皮蛋，氢氧化钠的作用实质上是皮蛋形成的最主要原因
灌注水下混凝土的导管应采用（）。
A、塑料导管
B、铸铁导管
C、金属导管
D、复合导管
缺釉
