问题 问答题 简答题

简述压炼的目的

答案

参考答案:

是使奶油粒变为组织致密的奶油层,使水滴分布均匀,使食盐完全溶解,并均匀分布于奶油中,同时调节奶油中的水分含量。

单项选择题 案例分析题
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