问题
问答题 简答题
简述对乳制品设备消毒的方法
答案
参考答案:
消毒的方法常见的有三种,
①、沸水消毒法,使设备保持90℃以上,2~3min;
②、蒸气消毒法,要求冷凝水的排出口温度在82℃以上;
③、次氯酸盐消毒法,要求杀菌剂溶液中有效氯的含量在200~300mg/kg。
简述对乳制品设备消毒的方法
参考答案:
消毒的方法常见的有三种,
①、沸水消毒法,使设备保持90℃以上,2~3min;
②、蒸气消毒法,要求冷凝水的排出口温度在82℃以上;
③、次氯酸盐消毒法,要求杀菌剂溶液中有效氯的含量在200~300mg/kg。