人们吃进去的食物和吸入的空气都要经过咽喉．______．

苹果醋（ACV）是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果酸是苹果醋的主要成分，苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。 

请回答：

（1）苹果酸的分子式为_________；苹果酸中含有的官能团的名称是_______。

（2）1 mol 苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气__________L。

（3）苹果酸可能发生的反应是（选择填空）___________。

A．中和反应     B．酯化反应    C．加成反应    D．氧化反应

（4）写出下列反应的化学方程式

①苹果酸与足量烧碱溶液______________；

②苹果酸与足量小苏打溶液______________。