问题
选择题
亚硝酸钠有咸味，外形与食盐相似．但亚硝酸钠对人体健康害，其水溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂为（ ）
A．蓝色石蕊试液
B．无色酚酞试液
C．食醋
D．汽水
答案
A、蓝色石蕊试液本身就在碱溶液中，故不能做为鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂．故A不适合；
B、酚酞的变色范围是 8.2～10.0，所以酚酞只能检验碱而不能检验酸．遇碱呈红色．亚硝酸钠其水溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性．故无色酚酞试液遇亚硝酸钠溶液变红色，遇食盐水不变色．故B适合；
C、亚硝酸钠溶液和食盐溶液中加入食醋都无明显现象，故C不适合；
D、亚硝酸钠溶液和食盐溶液中加入汽水也无描写现象，故D不适合．
故选B．