问题 问答题 简答题 简述胴体分级的必要性 答案 参考答案:胴体的等级直接反映了肉畜的产肉性能以肌肉的品质的优劣,对生产和消费有很好的规范和导向作用,有利于形成优质优价的市场规律,有助于产品向高质量的方向发展。